Főoldal Egészség-szépség A természet A munka világa A konyha Fogyókúra Fotók és trükkök Növények a lakásban A pénz története Természeti jelenségek Divat ma Hasznos ajándék A jó nyaralás Világ csodái Csak nőknek Csak férfiaknak A nagyvilág Hírek innen-onnan
-A konyha
-
Magad uram..igen-igen, de a folytatást nem írom le, mert tudom Te is arra gondoltál... Igen, arra a közmondásra.
Hát persze, hogy arról van szó! Arról bizony, hogy amit helyettünk nem csinál meg senki, azt magunknak kell megcsinálni, ha azt akarjuk, hogy meg legyen csinálva. Ez a gyökere és indítéka a mondásnak...>>>
Hát persze, hogy arról van szó! Arról bizony, hogy amit helyettünk nem csinál meg senki, azt magunknak kell megcsinálni, ha azt akarjuk, hogy meg legyen csinálva. Ez a gyökere és indítéka a mondásnak...>>>
-
Csak azért, mert az oldalon összegyűjtött recepteket úgy vadászom valahonnan. Vadászom és a saját ízlésemnek megfelelően módosítom valamennyit kisebb-nagyobb mértékben, hogy az étkezés valóban élvezet legyen, ne csak egyszerű táplálkozás...>>>
-
Véleményem szerint a jó pizza megtartja olaszos jellegét, de a Magyar ízlésvilágnak megfelelően készül mindennap használatos anyagokból.- Mivel én is nagyon szeretem a jó pizzát, de minden esetben, amikor rendelek egyet a pizzériából, felmerül bennem a kérdés: vajon milyen körülmények között készült étkezésem tárgya? De ez nem csak a pizzával kapcsolatban van így, hanem általában mindenféle étellel, ami nem az én konyhámban készül. A pizzával kapcsolatban csak az a különbség, hogy amíg az egyéb ételeket gond nélkül készítem el, addig a pizzával szemben van, illetve eddig volt bennem egy különleges tisztelet. Valami olyasféle tisztelet, mint ahogy gondolom van tisztelet egy olasz emberben is az Egri Bikavérrel kapcsolatban. És ez így helyes! De én mégis azt mondom, hagyománytisztelet ide, vagy oda, bizony én megpróbálom elkészíteni a magam pizzáját a saját konyhámban, hogy a kérdés ne merüljön fel többé...>>>
Paprikás, vagy pörkölt... De mi a különbség?
Csak néhány éve annak, hogy főzök különféle ételeket konyhában és szabad tűzön bográcsban egyaránt. Ez a néhány év is elegendő volt ahhoz, hogy elgondolkozzak, vajon mi a különbség az ősi magyar parasztos ételek között, hiszen a hozzávaló nyersanyagok majdnem teljesen ugyanazok, esetleg a fűszerezésben van kis eltérés.
Ebből következik, hogy az ízük is nagy hasonlóságot mutat.
Az én kenyerem
Nem éppen most kezdtem a kenyérsütést. Évek óta művelem e nemes tevékenységet. Először kézi dagasztással, ahogy anyáink is sütötték, közöttük az én édesanyám is. Az Ő kenyerének azóta is számban van az íze. Minden bolti kenyér megszegésekor reménykedtem: hátha ez lesz az a kenyér, amiben ráismerek a jól megszokott ízre. De nem, ez eddig soha nem történt meg.
Paprikás, vagy pörkölt... De mi a különbség?
Csak néhány éve annak, hogy főzök különféle ételeket konyhában és szabad tűzön bográcsban egyaránt. Ez a néhány év is elegendő volt ahhoz, hogy elgondolkozzak, vajon mi a különbség az ősi magyar parasztos ételek között, hiszen a hozzávaló nyersanyagok majdnem teljesen ugyanazok, esetleg a fűszerezésben van kis eltérés.
Ebből következik, hogy az ízük is nagy hasonlóságot mutat.
Az én kenyerem
Nem éppen most kezdtem a kenyérsütést. Évek óta művelem e nemes tevékenységet. Először kézi dagasztással, ahogy anyáink is sütötték, közöttük az én édesanyám is. Az Ő kenyerének azóta is számban van az íze. Minden bolti kenyér megszegésekor reménykedtem: hátha ez lesz az a kenyér, amiben ráismerek a jól megszokott ízre. De nem, ez eddig soha nem történt meg.